今日の晩御飯
2007年 12月 04日
・大根と白菜のドリア
・あおさと生姜のお吸い物
・わかめの酢の物
なんだか黒々としてますが、どうしても、海草が食べたかった(笑)
そして、今日は大根DAY。
お昼には大根とねぎの和風パスタを作り、そして今日の夕食は大根を使ったドリア。
ただ単に、旬のものでいっぱいあるからなんだけどね~。
でも、大根っておいしいから好き。
なんだろう、炊いたりするとほのかな甘さがあるところがいいのかな。
今日のはちょっと味が薄かった。
大根、白菜を炒めて、塩、胡椒、味噌で味付けて煮込んで、豆乳を入れて、葛を入れてとろみをつけたものをご飯にかけてオーブンで20分ほど焼いた。
ご飯にも何か味をつけたほうがよかったなぁ。
それか、ソースをからめてしまうか。
まだまだ改良の余地ありなドリアでした。
by coolbeansday
| 2007-12-04 23:49
| 料理